设备与配件
Entremets aux pommes à la vanille
准备工作 30 分钟
总数 4小时 40 分钟
8 parts
食材
-
300 g de jus de pomme
-
6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
-
350 g de pommes (3 env.), coupées en quartiers
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220 g de biscuits au beurre type sablés bretons
-
160 g de sucre en poudre
-
90 g de beurre mou
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
300 g de fromage blanc 20 % m.g.
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
138 mg
蛋白质
7.3 g
热量
1954.3 kJ /
466.9 kcal
脂肪
26.9 g
纤维
1.1 g
饱和脂肪
16.6 g
碳水化合物
49.1 g
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