Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

3.3 19 评分

准备工作 20 分钟

总数 5小时 40 分钟

4 porzioni

食材

Manzo a Cottura Lenta

50 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio
40 g di burro a pezzi
500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
80 g di vino rosso
½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
150 g di acqua
2 foglie di alloro secche
2 rametti di timo fresco le foglioline
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di patate farinose pelate e a pezzi
200 g di radice di prezzemolo a pezzi

200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi

Salsa ai funghi

70 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
40 g di scalogno a metà
200 g di funghi champignon freschi a fette
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 2075 mg

蛋白质 34.3 g

热量 2655 kJ / 635.3 kcal

脂肪 46 g

纤维 8.3 g

饱和脂肪 24.8 g

碳水化合物 27.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cottura lenta 50 道食谱
意大利

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Pasticcio di Biltong, funghi e feta

1小时 10 分钟

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1小时 5 分钟

Roastbeef in salsa verde con patate

40 分钟

Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)

50 分钟

Sushi di pollo

1小时 5 分钟

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1小时 30 分钟

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1小时

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5小时

Keftedes (polpette greche)

2小时 30 分钟

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1小时 55 分钟

Frittatine agli spinaci ripiene

45 分钟

Double cheeseburger

3小时 10 分钟

显示所有