Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
32 pieza

食材

Boloñesa de lentejas y berenjena
  • de lentejas
    150 g
  • agua la necesaria para remojar
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de zanahoria en trozos
    150 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    60 g
  • de berenjena en cubos (2 cm)
    300 g
  • de vino tinto
    80 g
  • de jitomate triturado
    200 g
  • hojas de laurel secas
    2
  • de tomillo seco
    1 cdita
  • de orégano seco
    1 cdita
  • de sal fina o al gusto
    ½ cdita
  • de pimienta molida o al gusto
    2 pizcas
  • de pasta filo (rectangular)
    16 láminas
Salsa de yogur y menta
  • de hojas de menta frescas
    10 g
  • de cáscara de limón amarillo sólo la parte amarilla
    10 g
  • de yogur griego
    150 g
  • de jugo de limón amarillo
    10 g
  • de sal o al gusto
    1 - 2 pizcas
  • de pimienta molida o al gusto
    2 - 3 pizcas

营养价值 每 1 pieza

热量 92 kcal / 385 kJ
蛋白质 2.6 g
脂肪 3.8 g
碳水化合物 10.6 g
纤维 1.6 g
饱和脂肪 0.6 g
67.3 mg

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