设备与配件
Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
准备工作 35 分钟
总数 14小时
9 Stück
食材
Teigzubereitung (am Abend)
-
Wasser kalt190 g
-
Milch kalt50 g
-
frische Germ10 g
-
Zucker5 g
-
Gerstenbackmalz, pulverisiert10 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen400 g
-
Butter15 g
-
Salz1 ½ TL
-
Öl zum Einfetten
-
Roggenmehl30 g
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Maisstärke30 g
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
-
Sesamsamen zum Tauchen
-
Mohnsamen zum Tauchen
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
钠
178 mg
蛋白质
5 g
热量
845 kJ /
202 kcal
脂肪
3 g
纤维
2 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
39 g
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