Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

4.6 86 评分

准备工作 55 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 Portionen

食材

gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Zitronenmelisse...)
20 g
Zitronenschalenzesten von 1 Bio-Zitrone
1 TL
Zitronensaft
20 g
Salz
¾ TL
Olivenöl
70 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Erdäpfel geschält, in Würfeln (2 cm)
650 g
Lachsfilet, frisch in Würfeln (3 cm)
600 g
weißer Spargel Enden entfernt, geschält, in Stücken (4 cm)
600 g
Pinienkerne
80 g
Cocktailtomaten
250 g
Rohrohrzucker
1 TL
Crème fraîche (可选的)
70 g
Rucola gewaschen und trocken geschleudert
80 - 100 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 299 mg

蛋白质 40 g

热量 287 kJ / 687 kcal

脂肪 43 g

纤维 9 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 33 g

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