设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
准备工作 1小时
总数 2小时 45 分钟
6 portions
食材
La pâte
-
165 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
75 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
150 g de beurre coupé en morceaux d'1 cm congelés 6h au préalable
La farce
-
50 g de noisettes décortiquées
-
10 g de feuilles de persil frais frisé
-
10 g de ciboulette fraîche les brins coupés en quatre
-
2 échalotes coupées en quatre
-
125 g de pleurotes coupées en huit
-
40 g de beurre
-
1 c. à soupe de porto
-
230 g d'escargots de Bourgogne au naturel (en boîte), rincés
-
2 pincées de piment d'Espelette
-
du sel
-
du poivre moulu
-
15 g de farine de blé pour le plan de travail
-
1 jaune d'œuf battu pour la dorure
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
25 g
热量
2138 kJ /
512 kcal
脂肪
34 g
碳水化合物
26 g
您可能还喜欢...
显示所有
Fondue savoyarde
25 分钟
Crispy potatoes
50 分钟
Poivron farci au risotto de romarin
1小时 15 分钟
Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan
45 分钟
Omelette caprese
30 分钟
Camembert feuilleté et compotée de figues
1小时 50 分钟
Courge butternut façon pad thaï
40 分钟
Œufs en cocotte aux petits pois et jambon
30 分钟
Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes
2小时
Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
45 分钟
Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons
1小时 30 分钟
Omelette aux poivrons et lardons à l'espagnole
25 分钟