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Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
4.1 79 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
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食材

Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
  • 200 g de lardon
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 1200 g de carottes coupées en morceaux
  • 100 - 200 g de lait à ajuster selon la texture souhaitée
  • 20 g de beurre
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de cumin en poudre
  • 4 œufs
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
  • 6 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 - 3 c. à café de crème fraîche

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1290.8 mg
蛋白质 21.8 g
热量 1663.3 kJ / 401 kcal
脂肪 27.3 g
纤维 9.3 g
饱和脂肪 11.8 g
碳水化合物 13 g

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