难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La veille
- 600 g d'eau
- 350 g de poitrine de porc fraîche avec sa couenne, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
- 250 g de poitrine de porc fumée et découennée, sans cartilage et coupée en lardons de 2 cm
- 4 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 2 pincées de quatre-épices
Le jour même
- 12 beaux champignons de Paris frais
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote de petite taille, coupée en deux
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 c. à café de vin blanc
- 25 g de beurre, coupé en dés
- du sel
- du poivre moulu
- 60 g de fromage de chèvre frais crémeux, coupé en quatre
- 1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2259 kJ / 543 kcal
- 蛋白质
- 31 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 43 g
其他推荐食谱
显示所有Poivron farci au risotto de romarin
1 Std. 15 Min
Crispy potatoes
50 Min
Camembert feuilleté et compotée de figues
1h 50 min.
Pad thaï à la courge butternut
40 Min
Œufs en cocotte aux petits pois et jambon
30 Min
Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes
2h
Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
45 Min
Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons
1 Std. 30 Min
Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo
30 Min
Poivrons farcis sans gluten
25 Min
Polenta crémeuse au bleu et aux épinards
25 Min
Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette
30 Min