Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.2 38 评分

准备工作 10 分钟

总数 18小时 30 分钟

4 raciones

食材

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (可选的)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1855.6 mg

蛋白质 33.1 g

热量 2005 kJ / 479 kcal

脂肪 34.5 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 14.7 g

碳水化合物 8.6 g

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