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Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac
4.7 31 评分
准备工作 20 分钟
总数 13小时 30 分钟
4 portions
马上体验

食材

La veille
  • 1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
  • ½ c. à café de quatre-épices moulu
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 c. à café de sel
  • du poivre moulu
  • 10 g d'armagnac
  • 6 figues sèches coupées en petits dés
  • 500 g d'eau

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7 g
热量 2782 kJ / 665 kcal
脂肪 64 g
碳水化合物 15 g

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