Perdices con salsa de chocolate
TM6 TM5

Perdices con salsa de chocolate

3.9 (8 评分 )

食材

  • 4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
  • 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 7 dientes de ajo
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
  • 20 g de manteca de cerdo
  • 90 g de aceite de oliva
  • 10 g de vinagre de jerez
  • 50 g de brandy de Jerez
  • 2 pastillas de caldo de pollo
    或 4 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 10 g de caramelo líquido
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 6 ramitas de tomillo fresco
  • 6 ramitas de romero fresco
  • 1600 g de agua
  • 600 g de cebolla en trozos
  • 70 g de zanahoria en trozos
  • 1 hoja de laurel seca
  • 200 g de tomate en cuartos
  • 100 g de vino blanco
  • 2 pimientas de Cayena secas enteras

营养价值
每 1 ración
热量
2350 kJ / 561 kcal
蛋白质
22.1 g
碳水化合物
23.1 g
脂肪
39.8 g
饱和脂肪
13 g
纤维
4.9 g
101.7 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有