难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Le gâteau au chocolat
- 150 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 150 g de farine de blé aux céréales, et un peu pour le moule
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
- 150 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- 1 pincée sel
Le caramel expresso
- 250 g de sucre roux
- 120 g d'espresso
- 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
- 30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1731 kJ / 414 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 21 g
- 纤维
- 2.1 g
其他推荐食谱
显示所有Mendiants au chocolat
30min
Nougat de Montélimar
3h 30min
Linzer à la confiture de framboise
1h 45min
Assortiment de truffes au chocolat
45min
Sablés diamant vanille
1h
Le saucisson au chocolat
6 godz. 15 min
Croquants aux noisettes et amandes
50min
Saucisson au chocolat
6 godz. 15 min
Macarons coco-chocolat blanc
5 Std. 5 Min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Cookies aux pépites de chocolat
50min
Marrons glacés
72 Std.