设备与配件
三星报喜庆团圆
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 人份
食材
药材帝皇鸡
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龙眼干25 克
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当归 切成薄片5 克
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党参 切成5公分长20 克
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玉竹15 克
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红枣 去核6 粒
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全鸡 (1.2 - 1.4公斤),连皮和骨1 只
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盐1 汤匙
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姜 切成薄片15 克
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枸杞 洗净10 克
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川芎 洗净5 克
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干荷叶 汆烫1 片
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绍兴花雕酒60 克
麻酱秋葵
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白芝麻 烤香45 克
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美乃滋 (蛋黄酱)60 克
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白米醋2 汤匙
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酱青1 ½ 汤匙
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糖1 茶匙
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味醂½ 茶匙
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麻油½ 茶匙
猪手芥菜煲
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1000 克 烧猪手, ,切块(5-6公分)猪手 切块(5-6公分)1000 克
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亚叁片10 - 20 克
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水1000 克
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辣椒干 适量调味,去籽,洗净10 条
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咸水梅 去籽2 - 5 粒
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辣豆瓣酱½ 汤匙
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豆瓣酱½ 汤匙
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酱青½ 汤匙
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盐2 茶匙
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糖2 汤匙
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芥菜 冲洗300 克
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咸菜 浸泡10分钟150 克
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羊角豆 (秋葵),修剪茎(参考步骤7)300 克
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
蛋白质
76 g
热量
2665 kJ /
637 kcal
脂肪
28 g
纤维
4 g
碳水化合物
15 g
还收录在
如意吉祥贺新春
12 道食谱
国际
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杏仁酱肉丸土豆
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晚餐(葱香鲫鱼、青椒炒茄子、杂粮米饭)
1小时
午餐(凉拌香菜腐竹、白饼夹肉、豌豆尖汤)
1小时 10 分钟
晚餐(木耳蒸鸡、姜汁介兰、白扁豆莲子百合汤)
1小时 10 分钟
午餐(清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭)
1小时 10 分钟
晚餐(胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶)
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午餐(梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭)
无评分
早餐(生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心)
50 分钟