Cacerola de papas

Name: Cacerola de papas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g de queso manchego; 55 g de mantequilla sin sal; 55 g de harina de trigo; 665 g de leche; ¾ cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida; 350 g de papas; 650 g de floretes de coliflor; 400 g de jamón

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 10 分钟

份量 6 porciones

食材

200 g de queso manchego, en trozos
55 g de mantequilla sin sal, en cubos
55 g de harina de trigo
665 g de leche, a temperatura ambiente
¾ cdita de sal fina, o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
¼ cdita de nuez moscada en polvo (可省略)
350 g de papas, peladas y en cubos (3 cm)
650 g de floretes de coliflor (4 cm máx.) (aprox. 1 cabeza)
400 g de jamón, en cubos (1 cm)
或 400 g de jamón, en rebanadas y luego en cubos (1 cm)

营养价值: 每 1 porción
热量: 2253 kJ / 536 kcal
蛋白质: 28 g
碳水化合物: 29 g
脂肪: 35 g
饱和脂肪: 11 g
纤维: 3 g
钠: 1332 mg