Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

3.9 8 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 Portionen

食材

Vanillepudding

Milch
1000 g
Eier
2
Zucker
100 g
Salz
2 Prisen
Speisestärke
60 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Couscous mit Lamm-Gemüse-Ragout

Tomaten halbiert
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Lammfleisch in mundgerechten Stücken
400 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Salz
3 - 4 TL
Pfeffer
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Safran (à 0,1 g)
2 Pck.
Olivenöl
70 g
Butter
20 g
Wasser
850 g
Möhren in mundgerechten Stücken
150 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
150 g
weiße Rüben in mundgerechten Stücken
150 g
Kürbisfleisch in Stücken (4 cm)
150 g
Couscous mittel
350 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 22 g

热量 2334 kJ / 558 kcal

脂肪 34 g

纤维 2.7 g

碳水化合物 38 g

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