Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

4.6 593 评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)
800 g
Cognac
150 g
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft
2 TL
Rinderfond
600 g
Crème fraîche
200 g
Paprika edelsüß
1 TL
Speisestärke
35 g
Thymian abgezupft
5 Zweige
Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
1 Dose
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 49 g

热量 3072 kJ / 733 kcal

脂肪 43 g

纤维 3.3 g

碳水化合物 14 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Die perfekte Welle 18 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4小时

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2小时

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

1小时 45 分钟

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40 分钟

Geister-Gulasch

Geister-Gulasch

2小时 10 分钟

Sauerbraten

Sauerbraten

72小时

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 分钟

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

1小时 30 分钟

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1小时 45 分钟

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

50 分钟

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 分钟

Rindergulasch mit Brezenknödel

Rindergulasch mit Brezenknödel

2小时

显示所有