Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Putenbraten à l´orange

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Rotwein-Ente mit Feigen

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

Lammkeule alla Romana

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

Semmelknödel