难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail (可省略)
- 75 g de madère
- 100 g de lait demi-écrémé
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de moutarde forte
- ½ cube de bouillon de volaille, dégraissé
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 - 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (1,5 cm env.)
- 1 - 2 filets mignons de porc (300-400 g chacun), prédécoupés en tranches fines (env. 1 cm)
- 250 - 300 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
- 3 - 4 brins de persil frais, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2181.8 kJ / 518.8 kcal
- 蛋白质
- 48.2 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 18.2 g
其他推荐食谱
显示所有Blancs de poulet à la pizzaiola
55 dk
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1sa
Emincé de dinde, châtaignes et champignons
25 min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1sa
Pot-au-feu
1h 35min
Papet vaudois
55 dk
Petit salé aux lentilles
55 dk
Endives au jambon gratinées au comté
13hod.
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Courge spaghetti façon carbonara
1h 15min
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30 Min
Dinde marinée au miel et légumes verts
35 dk