Pan de muerto con cítricos

Pan de muerto con cítricos

4.2 19 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 40 分钟

4 porciones

食材

aceite la necesaria para engrasar

Masa<br>

105 g de leche
75 g de azúcar refinada
20 g de levadura seca instantánea
2 huevos
2 g de sal fina
1 naranja solamente la ralladura
100 g de mantequilla
500 g de harina de trigo
5 g de agua de azahar
1 mandarina solamente la ralladura
1 limón solamente la ralladura
75 g de cáscara de naranja cristalizada (可选的) en cubos de 3 mm
1000 g de agua para fermentar
1 huevo para barnizar
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
2 cdas de agua

<br>Decoración

100 g de mantequilla
azúcar refinada la necesaria para espolvorear

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 251 mg

蛋白质 20 g

热量 4501 kJ / 1072 kcal

脂肪 46 g

纤维 5 g

饱和脂肪 27 g

碳水化合物 146 g

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