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Pan blanco
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Pan blanco
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食材

Tang zhong o water roux

  • 150 g de agua
  • 30 g de harina

Masa

  • 540 g de harina
  • 1 sobre de levadura seca instantánea
  • 60 g de leche en polvo
  • 210 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 10 g de sal
  • agua, para barnizar
    或 leche, para barnizar
  • 1 cdita de ajonjolí
营养价值
每 1 rebanada
热量
474 kJ / 113 kcal
蛋白质
3.2 g
碳水化合物
18.02 g
脂肪
3.15 g
纤维
0.93 g

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