Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 718 mg

蛋白质 19.3 g

热量 2265.8 kJ / 538.5 kcal

脂肪 19.8 g

纤维 2 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 67 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Poissons & fruits de mer 113 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Ravioles sauce au foie gras

Ravioles sauce au foie gras

40 分钟

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 分钟

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

35 分钟

Spaghetti aux tomates et aux champignons

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30 分钟

Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9小时

Ravioli chinois aux champignons

Ravioli chinois aux champignons

2小时 35 分钟

Ravioli maison

Ravioli maison

2小时 15 分钟

Soupe phô au poulet

Soupe phô au poulet

5小时 10 分钟

Spätzles aux girolles

Spätzles aux girolles

50 分钟

Salade de riz croustillante

Salade de riz croustillante

45 分钟

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 分钟

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40 分钟

显示所有