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Boulettes de bœuf à l'italienne

Boulettes de bœuf à l'italienne
4.6 461 评分
准备工作 1小时
总数 30 分钟
4 portions
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食材

La salsa verde
  • 20 g de feuilles de basilic frais (1 bouquet env.)
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de parmesan râpé
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 - 10 câprons coupés en deux (en épicerie italienne)
    1 c. à café de câpres au vinaigre
Les boulettes
  • 60 g de pignons de pin
  • 1 oignon coupé en deux
  • 450 g de viande de bœuf hachée
  • 15 g de roquette (1 poignée env.)
  • 6 brins de persil plat frais équeutés
  • du sel
  • du poivre moulu
Les pâtes
  • 1500 g d'eau
  • 300 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 32 g
热量 2832 kJ / 677 kcal
脂肪 43 g
碳水化合物 37 g

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