Brezel

Brezel

3.7 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

9 pezzi

食材

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 8 g

热量 1099 kJ / 263 kcal

脂肪 6 g

纤维 2.6 g

碳水化合物 45 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Semplice. Fatto. In Casa. 204 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Pizza di patate con verdure

2小时

Pizzette al formaggio di capra

1小时 35 分钟

Pizza frescolina

1小时 40 分钟

Tarte meringata fragole e rabarbaro

无评分

Soufflé al prezzemolo dal Nester con insalata di verdure crude

1小时 10 分钟

Cracker al burro d’arachidi

无评分

Muffin di frittata con il Nester

50 分钟

Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

45 分钟

Pane croccante senza glutine

3小时

Ghirlanda aperitivo senza glutine con pancetta, olive e formaggio

1小时 30 分钟

Tartine al salmone

1小时 20 分钟

Ghirlanda integrale di Pasqua con uovo e trota affumicata

无评分

显示所有