Velouté de légumes

4.8 256 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

25 - 30 g d'huile d'olive
170 - 200 g de mélange de légumes pour potage (p. ex. oignons, échalotes, carottes, céleri, poireaux) coupés en morceaux (2 cm)
700 - 800 g de légumes variés (p. ex courgettes, carottes, potiron, patates douces, céleri, panais, petits pois) coupés en morceaux
750 - 850 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 4 g

热量 465 kJ / 111 kcal

脂肪 5 g

纤维 3.6 g

碳水化合物 9 g

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