跳至主要内容 搜索
Croquettes de crevettes

Croquettes de crevettes
2.8 10 评分
准备工作 40 分钟
总数 14小时 30 分钟
6 portions
马上体验

食材

La veille
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail pelée et dégermée
  • 50 g de poireau coupé en trois
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 3 pincées de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 250 g de crevettes grises, décortiquées têtes et queues séparées
  • 220 g d'eau
  • 20 g de gruyère coupé en 3 morceaux
  • 60 g de beurre coupé en dés
  • 60 g de farine
  • 250 g de lait
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (6 g) ramollies à l’eau froide et essorées
  • 1 œuf jaune et le blanc séparés
  • du sel
  • du poivre moulu
Le jour même
  • 60 g de farine et un peu pour fariner
  • 8 biscottes coupées en quatre (60 g)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 550 g d'huile de friture
  • 1 citron jaune non traité coupé en tranches

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 20 g
热量 2260 kJ / 540 kcal
脂肪 37 g
碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Saveurs Thermomix n°9 66 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble de tomates

4.3(188)

50 分钟

Pâté de lapin

4.5(18)

2小时 35 分钟

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.0(21)

45 分钟

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

4.2(42)

35 分钟

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

4.7(158)

35 分钟

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

4.5(11)

1小时

Galettes de quinoa aux légumes râpés

4.0(82)

1小时 5 分钟

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(75)

1小时 5 分钟

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

4.2(329)

45 分钟

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7(40)

1小时 20 分钟

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5(43)

30 分钟

Salade de riz croustillant, feta, avocat, maïs grillé & pois gourmands

5.0(6)

1小时 10 分钟

 显示所有