Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 评分

准备工作 30 分钟

总数 72小时

6 portions

食材

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 857 mg

蛋白质 3.2 g

热量 1406.5 kJ / 341.5 kcal

脂肪 33.8 g

纤维 0.2 g

饱和脂肪 15 g

碳水化合物 1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°22 49 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55 分钟

Bagel au saumon fumé et roquette

2小时 5 分钟

Baguettines lardons et emmental

1小时 25 分钟

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45 分钟

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45 分钟

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35 分钟

Gressins au romarin

1小时 40 分钟

Bouchées d'agneau épicé turc

1小时 30 分钟

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3小时 40 分钟

Tourbillon au fromage

2小时 30 分钟

Socca niçoise

1小时 10 分钟

Gougères au curry

1小时

显示所有