难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La veille
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 3 poires, coupées en gros morceaux
Le jour même
- 2 poires, émincées en lamelles
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1301.8 kJ / 310.8 kcal
- 蛋白质
- 5.3 g
- 碳水化合物
- 35.5 g
- 脂肪
- 16.8 g
- 饱和脂肪
- 9.3 g
- 纤维
- 2.3 g
- 钠
- 37 mg
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