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Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
4.6 10 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 250 g d'eau
  • 60 g de sucre en poudre blond
  • 10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • 250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
  • 350 g de fraises coupées en quatre
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 2 c. à soupe de mascarpone
  • 15 g de sucre vanillé

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 3 g
热量 1359 kJ / 325 kcal
脂肪 22 g
碳水化合物 26 g

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