Gebackene Erdäpfelnudeln

Gebackene Erdäpfelnudeln

4.0 27 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 Portionen

食材

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
650 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
220 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Eier (Größe M)
2
Butter zum Einfetten
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
frische Kräuter nach Geschmack
3 EL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 19 g

热量 2191 kJ / 524 kcal

脂肪 20 g

纤维 6.3 g

饱和脂肪 8.8 g

碳水化合物 66 g

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