Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 55 分钟

份量 4 portions

食材

1 c. à café de poivre noir en grains
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières avec la peau
2 c. à soupe de thym frais
1 c. à soupe de romarin frais
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g de pignons de pin
2 biscottes en morceaux
25 g de beurre mou, coupé en dés
du sel
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre

营养价值: 每 1 portion
热量: 470 kcal / 1955 kJ
蛋白质: 21 g
脂肪: 37 g
碳水化合物: 11 g

所在专辑

Saveurs Thermomix n°9 66 道食谱, 法国

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