设备与配件
Quenelles de semoule et lard en gratin
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 portions
食材
-
300 g de lait
-
110 g de beurre coupé en dés, et un peu pour le plat
-
80 g de comté râpé
-
du sel
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du poivre moulu
-
200 g de semoule de blé dur
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3 œufs
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
eau salée
-
1 gousse d'ail pelée et dégermée
-
2 brins de persil frais équeutés
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
6 tranches fines de lard
-
6 tranches de fromage à raclette
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
26 g
热量
2739 kJ /
659 kcal
脂肪
43 g
碳水化合物
39 g
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