Risotto de calabacitas y espárragos

Risotto de calabacitas y espárragos

4.3 34 评分

准备工作 25 分钟

总数 45 分钟

2 porciones

食材

1 pieza de calabacita en cubos
3 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
45 g de aceite de oliva
1 cda de sal fina o al gusto
100 g de espárragos sin tallo
150 g de vino blanco
200 g de arroz arborio
400 g de agua
1 cucharada concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de cúrcuma en polvo
50 g de requesón
1 rama de perejil chino fresco picado
50 g de jitomates cherry en mitades
50 g de queso parmesano rallado

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 3986 mg

蛋白质 25 g

热量 3413 kJ / 813 kcal

脂肪 32 g

纤维 5 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 94 g

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