Pastuccia teramana

Pastuccia teramana

4.6 8 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 30 分钟

8 porzioni

食材

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di pecorino semistagionato a pezzi (2-3 cm)
130 g di Fontina a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
100 g di salsiccia fresca sgranata
100 g di pancetta affumicata a tocchetti
600 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di farina di mais bramata
2 uova
100 g di uvetta sultanina (可选的) ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata
burro q.b.
5 cucchiai di pangrattato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1312.1 mg

蛋白质 32.5 g

热量 2646.1 kJ / 632 kcal

脂肪 28.3 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 13.3 g

碳水化合物 51.4 g

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