
装置与配件
Brioches ourson
准备工作 40 分钟
总数 10小时
8 parts
食材
La veille
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de levure boulangère fraîche10 g
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de farine de blé et un peu pour fariner200 g
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de lait20 g
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de sucre en poudre30 g
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de sel1 c. à café
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œuf1
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d'eau de fleur d'oranger15 g
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de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule140 g
Le jour même
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amandes émondées32
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amandes effilées32
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œuf battu, pour la dorure1
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de pâte d'amande50 g
营养价值 每 1 part
热量
371.8 kcal /
1547.3 kJ
蛋白质
7.3 g
脂肪
23.9 g
碳水化合物
30.3 g
纤维
2.8 g
饱和脂肪
11.9 g
钠
262.3 mg