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Das Powerbrot

Das Powerbrot
4.9 374 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 20 分钟
2 Stück
马上体验

食材

Brühstück (siehe Tipp)
  • Kürbiskerne
    50 g
  • Walnüsse
    40 g
  • Haselnüsse
    40 g
  • Haferflocken
    50 g
  • Wasser heiß
    180 g
Hauptteig und Fertigstellung
  • Karotten in Stücken
    80 g
  • Wasser kalt
    260 g
  • Trockengerm (7 g)
    1 Päckchen
  • Sauerteig-Extrakt
    10 g
  • Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
    300 g
  • Roggenmehl Type 960
    100 g
  • Sesam
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz
    1 - 2 TL
  • Flohsamenschalen
    4 TL

难易度

初级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 39 g
热量 5275 kJ / 1262 kcal
脂肪 46 g
纤维 21 g
饱和脂肪 6 g
碳水化合物 173 g

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