Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

4.8 13 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons shiitaké frais émincés
500 g d'eau
400 g de crosnes nettoyés, rincés et arrosés de jus de citron (voir "Conseil(s)")
200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
2 magrets de canard avec la peau
sel
poivre mignonnette
4 brins de persil frais, équeutés et ciselés

难易度

初级

营养价值每 4 portions

蛋白质 31 g

热量 2769 kJ / 66 kcal

脂肪 43 g

碳水化合物 35 g

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