Topinambur-Dinkel-Brot

Topinambur-Dinkel-Brot

4.5 59 评分

准备工作 10 分钟

总数 4小时 30 分钟

25 Scheiben

食材

Dinkel
150 g
Wasser
500 g
Salz
3 TL
Topinambur geschält, halbiert
500 g
Thymianblättchen, frisch
2 EL
2 EL Thymian, getrocknet
Buttermilch
120 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Dinkelmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g

难易度

中级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 4 g

热量 319 kJ / 76 kcal

脂肪 1 g

碳水化合物 14 g

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