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Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
3.4 30 评分
准备工作 20 分钟
总数 12小时
4 portions
马上体验

食材

La veille
  • 75 g d'orge perlé
Le jour même
  • ½ bouquet de basilic frais équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
  • 150 g de mozzarella en morceaux
  • 1 œuf
  • 20 g de fécule de maïs
  • 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 100 g de lait
  • 500 g d'eau
  • 400 g d'aubergines détaillées en dés
  • 365 g de courgettes coupées en tronçons
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 409 mg
蛋白质 12 g
热量 1526.3 kJ / 365.5 kcal
脂肪 21 g
纤维 7 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 27.3 g

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