Insalata di farro e pollo

4.7 326 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

40 g di mandorle pelate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 ½ di cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
300 g di petto di pollo
1000 g di acqua
250 g di farro perlato (cottura 20-25 minuti), precedentemente sciacquato
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
20 g di pinoli
200 g di pomodori ciliegino a dadini (0,5 cm)

200 g di peperoni rossi, puliti e a dadini (0,5 cm)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 32 g

热量 1915 kJ / 458 kcal

脂肪 19 g

碳水化合物 39 g

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