Spargel-Hollandaise-Tarte
TM6 TM5

Spargel-Hollandaise-Tarte

3.3 (9 评分 )

食材

Blätterteig

  • 200 g Butter, in Stücken (1-2 cm) für 20 Min. eingefroren
  • 90 g Wasser, kalt
  • ½ TL Salz
  • Weizenmehl, glatt zum Bemehlen

Belag

  • 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (2 cm)
  • 500 g Wasser
  • 250 g grüner Spargel (zart), ggf. holzige Enden entfernt und geschält (siehe Variation)
  • 190 g Butter, in Stücken
  • 6 Eidotter (Größe M)
  • ¼ TL Salz
  • 4 ½ TL Zitronensaft
    或 4 ½ TL heller Essig
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen

营养价值
每 1 Portion
热量
3369 kJ / 805 kcal
蛋白质
16 g
碳水化合物
27 g
脂肪
72 g
饱和脂肪
40 g
纤维
2 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有