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Chips croustillantes et guacamole

Chips croustillantes et guacamole
5.0 12 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
4 portions
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食材

Les chips croustillantes
  • 150 g de farine et un peu pour abaisser
  • 50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour badigeonner
  • 100 g d'eau
  • 150 g de farine
  • 40 g de semoule de maïs mouture fine (cuisson 2 minutes)
  • 50 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de fleur de sel
Le guacamole
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 piment rouge coupé en deux, épépiné
  • ½ bouquet de coriandre fraîche (env. 10 g), pluches
  • 2 avocats pelés et dénoyautés, en morceaux (3 cm)
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • ¼ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de sel

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7.2 g
热量 1809 kJ / 434 kcal
脂肪 25 g
碳水化合物 42 g

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瑞士

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