难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La pâte à brioche
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 pincée de sel
- 90 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
La confiture de rhubarbes
- 300 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons
- 180 g de sucre en poudre
- ½ gousse de vanille
- 30 g d'eau
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 jaune d'œuf battu
- 50 g de sucre en grains
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- 蛋白质
- 11.1 g
- 碳水化合物
- 85.9 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 10 g
- 纤维
- 3.3 g
- 钠
- 209 mg
其他推荐食谱
显示所有Hallot
4 godz.
Chapati
1 godz. 10 min
Pains au lait fourrés (Découverte)
45 min
Petits choux aux champignons
1h 25min
Roulés briochés au chocolat
2 godz. 40 min
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Pain rapide
1h 15min
Pain d'épices
3h
Pain aux fruits secs
3h 45min
Pain d'épices au miel de châtaignier
1 godz. 45 min
Pain de mie
3 godz. 20 min
Pains au lait façon "tangzhong"
24h