设备与配件
Arrosto di vitello arrotolato
准备工作 25 分钟
总数 2小时
6 porzioni
食材
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25 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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2 uova
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4 pizzichi di sale
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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450 g di spinaci in foglia surgelati
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500 g di acqua
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1 spicchio di aglio
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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150 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm circa)
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150 g di cipolla a fette
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500 g di fesa di vitello in un'unica fetta (20x30 cm)
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80 g di mortadella a fette
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50 g di vino bianco tipo Marsala
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
26.2 g
热量
1088 kJ /
260 kcal
脂肪
14.7 g
纤维
2.5 g
碳水化合物
5.7 g
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