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Arrosto di vitello arrotolato

Arrosto di vitello arrotolato
4.6 30 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时
6 porzioni
马上体验

食材

  • 25 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 uova
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 450 g di spinaci in foglia surgelati
  • 500 g di acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm circa)
  • 150 g di cipolla a fette
  • 500 g di fesa di vitello in un'unica fetta (20x30 cm)
  • 80 g di mortadella a fette
  • 50 g di vino bianco tipo Marsala

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 26.2 g
热量 1088 kJ / 260 kcal
脂肪 14.7 g
纤维 2.5 g
碳水化合物 5.7 g

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意大利

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