装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pains de Saint-Gall
准备工作 20 分钟
总数 26小时 30 分钟
6 portions
食材
Levain (jour 1)
-
d'eau tiède100 g
-
de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)1 g
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de farine mi-blanche100 g
Pâte à pain et cuisson (jour 2)
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de grains de seigle100 g
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de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage320 g
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d'eau tiède, et un peu pour badigeonner300 g
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½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)de levure boulangère fraîche (env. 10 g)¼ cube
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de sel1 c. à soupe
营养价值 每 1 portion
热量
285 kcal /
1192 kJ
蛋白质
9 g
脂肪
1 g
碳水化合物
58 g
