Pane di segale vallesano

Pane di segale vallesano

2.5 2 评分

准备工作 15 分钟

总数 10小时

16 fette

食材

Lievitino

200 g di semi di segale
125 g di acqua
⅛ di cubetto di lievito fresco (circa 5 g)

Impasto e finitura

400 g di semi di segale
250 g di acqua
⅓ di cubetto di lievito fresco (circa 15 g)

⅔ bustina di lievito secco, (circa. 5 g)
10 g di sale

难易度

初级

营养价值每 1 fetta

蛋白质 4 g

热量 516 kJ / 123 kcal

脂肪 1 g

碳水化合物 23 g

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