设备与配件
Vitello tonnato (per 2 persone)
准备工作 10 分钟
总数 5小时 35 分钟
2 porzioni
食材
-
250 - 300 g di carne di vitello in un unico pezzo (Ø 5-6 cm)
-
500 g di acqua
Salsa tonnata
-
100 g olio di semi di girasole
-
30 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
2 cucchiaini di capperi sott'aceto
-
1 filetto di acciuga sott'olio
-
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
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25 g di acqua
-
1 tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
-
1 pizzico di sale
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
32.58 g
热量
2917 kJ /
698 kcal
脂肪
63.05 g
纤维
0 g
碳水化合物
0.02 g
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