跳至主要内容 搜索
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1.3 3 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 porzioni
马上体验

食材

  • 300 g di acqua
  • 600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
  • 150 g di sedano rapa pelato e a cubetti
  • 80 g di polpa di granchio
  • ½ cucchiaio di senape in grani grossi
  • ½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
  • ½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Vinaigrette
  • 4 tuorli
  • 50 g di olio di oliva
  • 5 g di aceto di riso
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
  • 5 g di olio di oliva
  • 4 tuorli
  • 300 g di acqua
  • 20 g di burro
  • 4 pizzichi di fior di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 23.8 g
热量 1586 kJ / 382 kcal
脂肪 30.8 g
纤维 3.8 g
碳水化合物 3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Uova alla francese 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

4.3(472)

35min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(47)

50min

Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola

4.2(91)

1h

Piccoli polpettoni in crosta

4.6(47)

1h 10min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4(28)

2h

Vitello alla pizzaiola

4.0(99)

35min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

4.7(85)

1h 25min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

4.6(42)

2h 10min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

4.6(220)

1h 30min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

4.5(82)

1h

Petto di pollo e zucchine

4.2(666)

50min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

4.7(190)

1h 15min

 显示所有