Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.7 182 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

4 Portionen

食材

Spargel mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (可选的)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipp)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 11 g

热量 2919 kJ / 698 kcal

脂肪 58 g

纤维 6.5 g

碳水化合物 29 g

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