Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce

Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce

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准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 Portionen

食材

Gouda oder Tilsiter, in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
800 g
Salz zum Würzen
Kohlrabi in feinen Streifen
1000 g
Butter zum Einfetten
Sahne
100 g
Butter
20 g
Mehl
40 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Zitronensaft
1 Spritzer

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 23 g

热量 2459 kJ / 587 kcal

脂肪 32 g

纤维 6.7 g

碳水化合物 49 g

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