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Tatin de poireau

Tatin de poireau
4.4 69 评分
准备工作 10 分钟
总数 55 分钟
6 parts
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食材

  • 50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
  • 160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 jaune d'œuf
  • 7 blancs de poireau (belle taille)
  • 300 g d'eau
  • 30 g de sucre roux
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值 每 1 part

蛋白质 7 g
热量 1324 kJ / 317 kcal
脂肪 20 g
纤维 3 g
碳水化合物 27 g

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